Furry Dynamic Duo feat vieraileva tähti

Kissakaksikon seurana käväisi taannoin Sol-herra. "Taannoin" tarkoittaa kesä-heinäkuun vaihdetta, mutta hei, jos blogia päivittää vain kolmesti kuussa niin ei tässä kaikkea ehdi ihan ajallaan päivittää!

Note to self: kannattaisi ottaa ne kuvat mustasta kissasta esimerkiksi valot päällä, niin kuvista saattaisi erottaakin jotain.

Ja sitten tapahtui Episodi Katkarapu. Teimme ruokaa joka sisälsi katkarapuja, ja kissat, Luna etunenässä (kirjaimellisesti) meni ihan hulluksi kaikista niistä ihanista tuoksuista! Seurasi superahkeraa kehräystä, kiehnäystä, vaativaa maukunaa, anovia katseita, jopa suoranaista kurottelua ja tassujen täppäilyä kohti Suura Aarretta eli pöydällä sijainnutta Katkarapukulhoa. Lopulta oli pakko heltyä ja antaa karvakasoille pari katkarapua ja kulhon puhtaaksinuoltavaksi. Ilmeestä kyllä näin että selvästikään tämä armopala ei ollut tarpeeksi.

Lopuksi Luna haluaa kertoa että hän kuitenkin oikeasti on oikein söötti ja kiltti kissa eikä mikään katkarapuvaras laisinkaan.

Kenkävarkaasta en sano mitään...

Pinaatti-kukkakaalikeitto ja täytetyt herkkusienet

Kukkakaalia on nyt vähän joka keitossa, mutta se on hyvänmakuinen, edullinen ja monikäyttöinen ruoka-aine. Täytetyt herkkusienet ovat melkoinen klisee, mutta nämä kaksi ruokaa sopivat yhteen jollain kierolla tavalla lähestulkoon täydellisesti.

Pilko kukkakaali, sipulit ja pari valkosipulinkynttä. Palojen ei tarvitse olla pieniä, sillä keitto soseutetaan kuitenkin. Suosittelen pakastepinaattia, mutta jos haluat käyttää tuoretta pinaattia, pilko myös se sopiviksi paloiksi. Sen jälkeen siivoa pöytä kukkakaalin muruista... Kuullota sipuleita pannulla hetki, lisää sitten kukkakaali ja pinaatit. Lisää hieman vettä ja jätä hautumaan.

Tällä välin valmistele herkkusienet! Täytettyihin herkkusieniin saa mukavaa vaihtelua sinihomejuustoon tai tuorejuustoon Apetinan fetapakkauksilla. Lisäksi niissä tulee mukana öljy, joissa sienet voi kätevästi paistaa. Pahikset kietovat vielä omat herkkusienensä pekoniin. Mmmmmmm bacon. Vielä pahiksemmat juovat Olvin alkoholipitoista kesälimsaa herkkusienten täyttämisen ohessa.

Kaada pehmenneet keittoainekset tehosekoittimeen ja soseuta. Siivoa tiskipöytä... Pieni varoituksen sana: vaikka oma ihmekoneeni kestääkin kiehuvaa nestettä, sinun blenderisi ei sitä välttämättä tee. Suosittelen siis keiton soseuttamista hieman jäähtyneenä.

Laita soseutettu keitto takaisin kattilaan (tai kuten tässä tapauksessa, paistinpannuun). Jos koostumus tuntuu liian kiinteältä, lisää hieman vettä tai kermaa. Mausta keitto ja anna lämmetä hiljalleen. Paista sillä aikaa herkkusienet: kaada paistinpannulle fetapaketin öljy, lisää sienet ja hauduttele kannen alla kunnes sienet ovat pehmenneet. Jos olet käärinyt sienet pekoniin, kääntele niitä pari kertaa paiston aikana.

Ihanan vihreä!

Lisätkää keiton päälle ripaus ranskankermaa tai smetanaa - kevyemmän makuelämyksen (say hello to bacon!) saa aikaan maustamattomalla jogurtilla. Ällösöpöyskohtauksen iskiessä on myös mahdollista taiteilla kermasta keittoon esimerkiksi sydän.

Syökää vuorotellen keittoa ja herkkusieniä.

Jälkiruoaksi oli tuoreita mansikoita, mustikoita ja limellä maustettua mascarpone-kermavaahtoa.

Islanti 26.8.-2.9.2011

Tulossa.

Kukkakaali-viherpippuri-paprikasosekeitto

Yksinkertaisista aineksista helppoa ja maittavaa ruokaa!

Pretty food ingredients are pretty.

Pilko purjo, kukkakaali ja pari sipulia. Halutessasi voit kuullottaa sipuleita voissa hetken ennen muiden ainesten lisäämistä. Keitä kattilassa kasvisliemikuution kera.

Soseuta keitto haluamaasi olomuotoon: tässä on suosittu aavistuksen rakeiseksi jäävää keittoa. Lisää kerma, tarvittaessa tee suuruste maizenasta ja suurusta keitto. Lisää tuorejuusto (suosittelen viherpippurin makuista). Mausta.

Juuri ennen tarjoilua lisää pilkotut paprikat. Jätä osa paprikoista annoksen päälle.

Koristele ruohosipulilla ja tarjoile tuoreen ruisleivän kera.

Jälkiruoan (lähikaupan mansikattomuus iski = Ainon puolukkapiirakkajäätelö) seurana oli rosékuohari.

Nää on mun nyytit, nä nä on mun nyytit

Eräänä sateisena kauniina aamuna alkoi tehdä mieli nyyttejä.

Tuumasta toimeen. Hesarin Ruokatorstaista löytyi ohje, jolla loppujen lopuksi ei ollut mitään tekemistä lopputuloksen kanssa.

Mutta nyytit!
Sieninyytit!
Vähänkö siistiä!

Tehdään ensin sokeriton ja rasvaton lettutaikina veteen. Plussaa saa jos onnistuu muotoilemaan taikinan aineksista kaasunaamarin.

Valmista sienitäyte. Paloittele sopiva määrä sieniä, hieman sipulia ja paista pannulla voi-öljy-seoksessa.

Lisää ranskankerma ja mausta esimerkiksi suolalla, mustapippurilla, timjamilla ja rosmariinilla.

Paista lettutaikinasta voissa mahdollisimman ohuita lettuja. Toistan: ohuita. Mahdollisimman ohuita. Itke kun letut hajoavat käännettäessä. Tee taikinaa lisää kolme (3) kertaa koska alkuperäinen taikinamäärä ei riitä alkuunkaan. Ps. kuvan lettu on aivan liian paksu.

Valmistele ruohosipulit: litistä ne kahden sormen välissä koko pituudeltaan, ja sen jälkeen kierrä parin sormen ympärille. Tämä estää ruohosipulinvarsia katkeamasta solmimisvaiheessa.

Asettele letun keskelle parin ruokalusikallisen verran täytettä. Nosta letun reunat kasaan ja sido nyytti ruohosipulilla. Tästä toimenpiteestä ei valitettavasti ole kuvia sillä se vaati neljän käden ja kahdenkymmenen sormen herkeämättömän läsnäolon.

Tarjoile karpaloiden tai karpalohillon sekä valkoviinin kera. Näyttävä ja maittava ruoka on valmis!

Ja sitten totuus:

+maku erinomainen
+hauska valmistaa
-lettujen paistaminen hankalaa
-lettujen kokoaminen nyytiksi vielä hankalampaa
-ruohosipulien käyttäminen nauhana hankalaa
-valmiiden nyyttien koossapysyminen vielä hankalampaa
-ruoan valmistaminen kestää niin kauan että ruoka ehtii jäähtyä täysin

Tekemistämme nyyteistä (6kpl) onnistuivat tasan kuvassa olevat kaksi, ja jos katsotte tarkkaan niin niistäkin toinen on oikeasti epäonnistunut.

Älkää hemmetissä kokeilko tätä kotona.

Furry Dynamic Duo goes black & white

Eräänä leppoisana lämpimänä lauantaina kissalassa oltiin laiskalla tuulella.

Luna koki olonsa kotoisaksi johtoviidakon ja efektien keskellä...

...Fiifii tutustui filosofisiin teoksiin aurinkoisella sohvalla.

Kuvaaja löysi jälleen kamerastaan tekotaiteellisuuden abc:n eli mustavalkokuvauksen.

Pörrömaha!

Sänkyynkin meinasi tulla ruuhkaa.